宁夏新闻网讯（记者 杨兆莲）连日来，在灵武市水木灵州社区活动室里，空气里都弥漫着面点的香气。50名学员围在专业操作台前，揉面、擀皮、塑形——这里正在进行着一场为期20天的中式面点师培训。这是灵武市就业创业和人才服务中心为就业困难群体量身打造的技能提升课，让居民在“家门口”就能学到一技之长。

　　培训班采取“理论+实操”双线并行的教学模式。理论学习涵盖原料选择、制作流程、食品安全等核心内容；实操则按“每日两品”的节奏推进，学员需要在20天内学会炸油香、手撕饼等传统中式面点，以及纸杯蛋糕、牛角包等西式糕点，共计40余种面点制作技能，并通过考核。

　　“我们根据学员的实际需求设计课程，结业后还可参加初级中式面点师职业资格认证考试。”宁夏卓培职业技能培训学校负责人唐自林介绍，“拿到证书，无论是对创业开店，还是在餐饮行业就业，都有实实在在的帮助。”

　　与普通培训不同，这次课堂直接搬进社区。专业操作台、烤箱、发酵箱一应俱全，资深面点师全程指导。“老师手把手教我们发面技巧、火候控制，这些都是书本上学不到的。”学员马艳一边揉着面团一边说，“学会这些，既能给家人做健康美食，也多了条就业路子。”

　　灵武市就业创业和人才服务中心相关负责人表示，这种“送技能上门”的模式，降低了学习成本，特别适合需要照顾家庭的妇女、待业人员等群体。

　　据悉，本期培训结束后，灵武市还将陆续推出家政服务、电商运营等多元化课程，让“家门口就业”成为更多人的现实选择。一技在手，民生加码——这或许就是幸福最扎实的“馅料”。（图片由灵武市委宣传部提供）